Author: Evellin Batista

O que são alimentos Saudáveis?

Ao longo do tempo, maneira com que os mantimentos foram vistos a classe de mantimentos que passaram a ser mais consumidos pela população mudaram bastante. Por ex, por volta da década de 1950, extensa seção das famílias brasileiras plantava, criava animais fazia as próprias comidas que consumiam, como fabricando doces, queijos, magrelo desta forma por diante.

O excesso do comida com o tempo passou a ser comercializado; com o desenvolvimento da indústria alimentícia, de eletrodomésticos como a geladeira, com o ritmo de trabalho com o pagamento mensal ocorreu a premência de estocar preservar esses víveres, porque as pessoas compravam víveres para o mês inteiro. Transformou-se também a uma maior variedade de víveres facilidade na hora de prepará-los.

O resultado é que, lamentavelmente, vários desses produtos são mais vendidos pelo aspecto e sabor não pelo paisagem nutricional. Não é só em vivenda que isso acontece, porém nos ambientes escolares também. Singularmente em escolas particulares, onde os alunos que não levam lanche de moradia costumam adquirir nas cantinas, que oferecem mas víveres industrializados, ricos em açúcar adiposidade.

Então, mesmo se alimentando regularmente, as pequenos e os adolescentes – igualmente a maior parte da população – carecem de vitaminas de nutrientes fundamentais para o corpo. Isso leva a uma maior incidência de casos de doenças cardiovasculares do sangue, como pressão subida, diabetes, colesterol elevado, hipertensão deste modo por diante.

Desta forma, vários setores da sociedade estão promovendo mudanças para vulgarizar uma alimentação saudável. Uma dessas foi feita pelo Ministério da Saúde, ao lançar o Manual das Cantinas Escolares Saudáveis: promovendo o alimento saudável, com a finalidade de incentivar as escolas particulares a oferecerem lanches menos calóricos com maior preço alimentar aos alunos em suas cantinas.

Porém, de antemão de realizar essas mudanças, é substancial se informar para descobrir o que é uma alimento saudável, porque varias pessoas não se alimentam direito porque não sabem se cemportar. Aliás, há diversos equívocos sobre o que seria uma alimento saudável. pequeno número de pensam em provisões deste modo, logo lhes vem à mente comidas que são piores que as industrializadas, no sentido de possuírem um sabor ruim ou que são ditas “sem sabor”, ou que são bastante difíceis de preparar.

Nada obstante, um alimento saudável deve valer o prazer da saúde. O enforque deve ser sobre mantimentos gerados na área, in natureza que possuam elevado montante nutrimental. Os primordiais são:

  • Cereais, raízes tubérculos: São ricos em sacarídeo multíplice que fornece vigor para realizar as atividades do quotidiano atividades físicas. Por consequência, devem ser consumidos em maior quantidade todo dia.

Exemplos: trigo, arroz, milho, centeio, cevada, aveia, pães, massas, batata, cará inhame, mandioca.

 

  • Frutas, verduras legumes: São mantimentos ricos em fibras, vitaminas minerais. Aguentando a saúde o bom movimento do corpo, devendo ser consumidos em extensa quantidade durante o dia.

Exemplos: maçã, banana, mamão, laranja, cenoura, beterraba, abobrinha, jerimu, pepino, agrião, cebola, acelga, couve, brócolis, aipo etc.

No esquema acima é mostrado a proporção de quantidade em que cada grupo de alimentos deve ser consumido

  • Leguminosas: Ricos em proteínas vegetalidade, ferro fibras. Porém, exigem atenção forem consumidos, devendo ser em menor quantidade que os precedentes.

Exemplos: feijoeiro, lentilha, ervilha, soja, grão de ponta etc.

A alimentação das crianças e dos adultos hoje em dia costuma não ser saudável

  • Víveres de origem bicho: Esses também precisam ser ingeridos em menor quantidade. São mantimentos ricos em cálcio proteínas, essenciais para a manutenção da saúde, fortalecimento, incremento treinamento de pele, unhas, cabelo, dentes ossos.

Exemplos: carnes (frango, peixe carnes vermelhas), leite, queijos iogurte.

Exemplos de cereais

Veja que os mantimentos saudáveis são gostosos, quando menos são considerados de forma pela maior número das pessoas que, além da escolha, é preciso filosofar muito na quantidade quando são ingeridos durante o dia.

Os víveres que são considerados como não sendo saudáveis são os que estão nos seguintes grupos:

  • Açúcares: doces, balas, chocolates, sorvetes, refrigerantes, bolachas recheadas, chicletes etc.;
  • Gorduras: frituras, óleos vegetalidade, margarina, bajulação, fast food, maionese, requeijão etc.;
  • Com excesso de sal: víveres industrializados, como salgadinhos, molhos temperos prontos, sopas industrializadas etc.

Barraca de comida

O termo “foodshed” é semelhante ao conceito de uma bacia hidrográfica: enquanto as bacias hidrográficas delineiam o fluxo de água que abastece uma determinada área, os depósitos de alimentos descrevem o fluxo de alimentos que alimentam uma determinada área. Seu foodshed engloba a fazenda, sua mesa e tudo mais. É a localização geográfica que produz o alimento para uma população em particular. O termo é usado para descrever uma região de fluxos de alimentos, desde a área onde é produzido, até o local onde é consumido, incluindo: a terra em que ela cresce, a rota que ela viaja, os mercados pelos quais passa e as tabelas onde termina.

O moderno foodshed inclui o mundo inteiro. Grande parte da nossa comida atravessa o globo para chegar à nossa mesa de jantar. Na verdade, os alimentos podem viajar milhares de quilômetros para diferentes instalações de processamento antes que cheguem até você.

Foodsheds são particularmente úteis na descrição e promoção de sistemas alimentares locais. Quando olhamos para o nosso sistema agrícola em termos das origens e caminhos de nossos alimentos, torna-se mais fácil expandir esses caminhos e focalizá-los no nível local.

10 Alimentos aliados da dieta que ajudam a emagrecer

Os alimentos que ajudam a emagrecer são aqueles que melhoram o trânsito intestinal, combatem a retenção de líquidos, aceleram o metabolismo ou ajudam a queimar calorias como a melancia, a aveia a berinjela, por ex.

Esses mantimentos devem ser consumidos diariamente ao longo do dia, juntamente com a prática de atividade física regular um alimento saudável pobre em açúcar, doces, obesidade, frituras víveres processados.

1. Pêra

A pêra é rica em agua fibras, trazendo a sensação de saciedade. Aliás, o açúcar orgânico da fruta tira a vontade por doces aumenta o progressivamente o açúcar do sangue, o que ajuda a reduzir a vontade de comer.

Para auxiliar a emagrecer, ela deve ser consumida por volta de 20 minutos de antemão das refeições primordiais.

2. Canela

A canela é uma iguaria termogênico, tendo o efeito de aumentar o metabolismo do corpo estimular a queima de obesidade.

Apesar disso, ela deve ser facilmente adicionada a várias preparações, como frutas, sucos, vitaminas, chás, bolos biscoitos integrais. Veja outros exemplos de víveres termogênicos.

3. Berinjela

A berinjela é rica em fibras que ajudam no bom andamento do tripa no combate ao colesterol ruim à má entendimento, dando também a sensação de saciedade.

Apesar disso, ela é rica em agua, vitaminas minerais, pobre em calorias, ajudando a combater a retenção de líquidos a desinchar o corpo.

4. Arroz integral

O arroz integral é rico em fibras, que dão mais saciedade que o arroz alvo, fazendo com quantidade de provisões ingeridos seja menor.

Este também é rico em vitaminas do multíplice B, zinco selênio, nutrientes antioxidantes que melhoram a circulação sanguínea, a concentração a memória.

5. Aveia

A aveia é rica em fibras solúveis proteínas, que dão saciedade regulam o intestino. Ela também ajuda a regular a glicemia fiscalizar o colesterol elevado, fazendo com que a fome demore mais tempo a chegar.

A aveia deve ser usada na forma de mingau ou acrescentada em frutas picadas, vitaminas, bolos biscoitos.

6. Farelo de trigo

O farelo de trigo é mas bastante rico em fibras possui poucas calorias, podendo ser utilizado para combater a prisão de ventre, auxiliar no controle da glicemia aumentar a saciedade.

Como este praticamente não altera o sabor dos mantimentos, deve ser adicionado em todas e cada uma das preparações para diminuir a absorvência de adiposidade no tripa.

7. Melancia

A melancia é bastante rica em agua quase não possui calorias, podendo ser usada em dietas para perder peso, desinchar observar a pressão subida.

Aliás, ela ajuda na desintoxicação do corpo, podendo ser usada em sucos detox ou chás, é misturada com ervas como gengibre chá verde para progredir o metabolismo. Veja receitas de 7 sucos detox.

8. Chá verde

O chá verde tem propriedades termogênicas, acelerando o metabolismo favorecendo a queima de obesidade. veja mais (Aqui). Este deve ser consumido na forma de chá ou em cápsulas, de preferência como a orientação do dr. ou do dieta.

9. Linhaça

A linhaça é rica em antioxidantes ômega-3, uma classe de obesidade boa que ajuda no controle do colesterol que diminui a ardor no corpo, facilitando o processo de perder peso.

Aliás, ela é rica em fibras que melhoram a entendimento aumentam a saciedade, seus grãos devem ser consumidos triturados ou na forma de farinha.

10. Feijoeiro

Leguminosas como feijoeiro, ervilha, lentilha grão-de-ponta são fontes de proteínas fibras alimentares, que aumentam a saciedade combatem a prisão de ventre.

Consumir 3 colheres de sopa por dia basta para conseguir seus melhoras, principalmente é consumido assim como arroz, porque a combinação forma uma proteína de alta qualidade.

Confira ainda outras dicas da nossa dieta para combater a fome durante a dieta: código da dieta

QUE TAL AS MAÇÃS? 6 SUCESSOS A CELEBRAR NO NOSSO SISTEMA ALIMENTAR LOCAL

Quando se trata do sistema alimentar da nossa região, é importante lembrar que cada pedacinho conta. No almoço de primavera da Coalizão de Políticas Alimentícias da Grande Kansas City, em maio, comemoramos os “pedacinhos” do ano passado que ajudaram a nos mover rumo a uma comunidade mais saudável!

1.  Agricultores engajados ajudam o Círculo de Alimentos de Kansas City a crescer

Emily Akins, co-coordenadora do Kansas City Food Circle , anunciou que o número de membros da organização cresceu para mais de 100 agricultores no ano passado. Este é um grande passo, dadas as muitas dificuldades que os agricultores enfrentam hoje. O círculo de alimentos também organizou sua “Eat Local and Organic Expo” na Johnson County Community College, onde tiveram um recorde de 1.700 participantes. O Círculo de Alimentos KC promove os benefícios de alimentos cultivados localmente, orgânicos e em liberdade, apoiando pequenos agricultores e conectando-os a chefs e comedores.

2.  BoysGrow encontra seu caminho para casa

A longa jornada para uma casa permanente é completa para a BoysGrow . O fundador John Gordon Jr. anunciou que ele e seu grupo de 28 garotos adolescentes finalmente encontraram um lugar. A BoysGrow passou três anos arrecadando dinheiro e, por fim, recebeu uma grande doação da Cargill, uma empresa agrícola e de compras agrícolas de Minnesota, para financiar seu lote de 10 acres localizado no sul de Kansas City.

3.  Dar Grove ajuda a cultivar um sistema alimentar alternativo em KC

Os bairros de Kansas City são mais produtivos hoje em dia, graças a Giving Grove , uma afiliada do Kansas City Community Garden. O diretor executivo Rob Reiman falou em nome da organização, que ensina as pessoas a cultivar alimentos saudáveis, criar seu próprio sistema alimentar alternativo e, no processo, inspira as comunidades a se unirem. Recentemente, Giving Grove se uniu a membros da Bessie’s House para plantar um pomar na 10th e Newton. Quando as pessoas da vizinhança souberam que as árvores de frutos e nozes eram para todos, cerca de uma dúzia juntou-se felizmente para dar uma mãozinha.

4. Powell Gardens ‘tomates rolar em mercearia local

Eric Tschanz, presidente e CEO da Powell Gardens em Kansas City, discutiu outra floração comestível em torno de Kansas City – tomates! Ele anunciou que no ano passado, 4.200 mudas de tomate foram plantadas no Heathland Harvest Garden de Powell Gardens e produziram 80 mil quilos de tomates! Os tomates estão sendo vendidos em uma mercearia da área metropolitana.

5. Midwest Dairy leva café da manhã para a sala de aula

Marley Sugar, diretora do programa de saúde e bem-estar da Midwest Dairy Association , reconheceu os muitos sucessos que a associação viu trabalhando com escolas em todo o país. O Fuel Up to Play 60 é um programa de bem-estar escolar patrocinado pelo National Dairy Council, pelo Midwest Dairy Council e pela National Football League, em colaboração com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. O programa encoraja os jovens a escolher os alimentos ricos em nutrientes e sair e brincar pelo menos 60 minutos por dia. Ajudou a tornar o bem-estar uma parte do “plano de jogo” em mais de 73.000 escolas em todo o condado, incluindo mais de 12.000 escolas no Centro-Oeste.

Através do Fuel Up to Play 60, a Midwest Dairy revitaliza os programas de café da manhã escolar, como o café da manhã Grab ‘n’ Go e o café da manhã na sala de aula. Esses esforços permitem que o café da manhã seja servido fora do refeitório, dando a todos os alunos uma chance igual de comer uma refeição rica em nutrientes antes de começar o dia escolar!

6. O  Condado de Wyandotte aumenta o acesso à água, as oportunidades de exercícios físicos e as refeições de verão para as crianças  

Wesley McKain, diretor de programa da Healthy Communities Wyandotte , explicou o programa de subsídios H20 do governo unificado para crescer. Residentes locais e organizações que buscam o cultivo de frutas e hortaliças, reduzem o escoamento de água e melhoram sua comunidade são candidatos ideais para este programa. Os produtores podem solicitar uma torneira de água instalada gratuitamente, com base em quão bem eles se encaixam em um critério definido.

McKain também compartilhou a notícia de uma nova concessão da Fundação de Saúde do Kansas para levar a campanha de estilo de vida saudável, 1-2-3-4-5 Fit-tastic! , para o Condado de Wyandotte por 19 meses.

Além disso, o Condado de Wyandotte recebeu uma concessão do CHAMPS do Centro de Ação de Pesquisa e Alimentos da Liga Nacional das Cidades para fornecer refeições de verão para crianças. Comunidades Saudáveis ​​A Wyandotte firmou parceria com as Escolas Públicas de Kansas City Kansas para expandir o programa de refeições de verão , que serve café da manhã e almoço gratuitos e saudáveis ​​para crianças em 40 locais escolares e não escolares cinco dias por semana em Wyandotte County. (Assista a este vídeo divertido !)

Você tem novidades interessantes para compartilhar? Planeje ir ao almoço de outono da coalizão e conte tudo ao grupo!

 

PESQUISA: O QUE FAZ UMA COALIZÃO BEM-SUCEDIDA DE POLÍTICA ALIMENTAR?

A Coalizão de Políticas Alimentares da Grande Cidade de foi convidada a participar de uma pesquisa conduzida por Amanda, uma estudante de doutorado da Universidade de São paulo, para identificar as características de coalizões de política de alimentos bem-sucedidas. Suas respostas ajudarão a fortalecer nossa coalizão e outras pessoas. Por favor, leia a carta abaixo, antes de fazer a pesquisa:

A Coalizão de Políticas Alimentares da Grande Cidade foi convidada a participar da Pesquisa da Rede do Conselho de Política Alimentar. O objetivo do estudo é identificar as características dos membros e da rede relacionadas ao funcionamento bem-sucedido das redes de conselhos de políticas alimentares no Missouri. O estudo está sendo conduzido por um estudante de doutorado na Faculdade de Saúde Pública e Justiça Social de São Paulo, que compartilhará suas descobertas com os conselhos, na esperança de que ele forneça informações úteis para fortalecer e melhorar a colaboração das redes. Ele forneceu as seguintes instruções:

A pesquisa deve levar aproximadamente 20 a 30 minutos para ser concluída. Para acessar a pesquisa, basta clicar no link abaixo e ela será aberta automaticamente. O formato da pesquisa não permite que as pesquisas parcialmente concluídas sejam salvas e acessadas novamente em outro momento. Como resultado, é importante que a pesquisa seja concluída durante uma sessão. Por favor, reveja a declaração de recrutamento em anexo para participação na pesquisa antes de começar.

Sua participação é estritamente voluntária e suas respostas permanecerão confidenciais. Os resultados deste estudo também podem ser incluídos em relatórios não publicados, publicações de pesquisas científicas publicadas ou apresentações em conferências profissionais. A Coalizão de Políticas Alimentares da Grande KC receberá as respostas de seus participantes e as conclusões resultantes. Seu nome e afiliação institucional permanecerão confidenciais, mas incluiremos os tipos de organizações estudadas (por exemplo, sem fins lucrativos, governamentais) quando descrevermos as descobertas do estudo.